2024年9月29日 11:00
陰陽バランス食養学の実践を日々楽しんでいます。
鶏ムネ肉のトマト煮が大好きで、アレンジしていろいろといただいています。
こちらのトマト煮、パスタのソースとしても使えます。
特に濃厚なソースに仕立て上げて、パスタに絡めるだけでも美味しいのです。
ナスやズッキーニを入れてアレンジしたバージョン。
パスタというより、ラタトュイユですね！
こちらは、パプリカを中心にして、高菜でトッピングしたバージョン。
ほど良い辛みが最高です。
ペンネのソースとしてもいけます。
鶏肉のトマトソース煮を作ると、
その後までいろいろと楽しめます！
鶏肉の陽と野菜の陰、
パスタを加えても、
見事に陰陽バランスがとれる逸品です！
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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～
「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。
陰陽バランス食養学は、全国の書店及びＡｍａｚｏｎ・楽天等の通販書店でお買い求めいただけます。
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