たんぽぽ普及協会

日本でも過去にタンポポは農作物として栽培されていた事実がありました。

それは江戸時代、気候の変動により農作物の不作が続いた時に救荒食物として栽培が奨励されていました。

那須高原や八ヶ岳山麓、北海道のあちらこちらで巨大なタンポポが咲き誇る平原が残っています。

これは、あくまでも推測ですが、田畑以外の平原でタンポポを育てていたのでしょう、日本のあちこちに存在するタンポポ平原はその名残だと考えられます。

このエピソードから解る事、それはタンポポは劣悪な環境でも育つ事ができるほど強靭な生命力があるということです。

多年草のタンポポは、５年もすれば太くて長い根となり、その長さは１メートル以上にも及びます。

そして、葉の付け根に生長点が有るため、葉が全て枯れてしまっても、雨が降れば直ぐに葉を出し伸ばします。

長い根のおかげで表面が乾ききって他の植物が全て枯れてしまってもタンポポだけは地中深くの水分を吸い上げて生き残れます。

救荒植物として栽培が奨励されていた事実、タンポポの持つ強靭な生命力を考えれば不思議でもなんでもありません。

タンポポはキク科タンポポ亜科に属します、キク科植物はタンポポの仲間、と言うことでキク科植物を紹介します。

キク科植物は１２の亜科に分類され、主なキク科植物は４つの亜科に属し、その比率は全体の９９％以上になります。

キク科の４つの主な亜種は以下のようになります。

・ムティシア亜科、代表植物はガーベラ属やムティシア属。

・アザミ亜科、代表植物はアザミ属、チョウセンアザミ属。

・タンポポ亜科、代表植物はたんぽぽ属、ノゲシ属（レタス属）、チコリ属。

・キク亜科、代表植物はキク属、ノコギリソウ属、ヨモギ属、シュンギク属、シオン属、アキノキリンソウ属、キンセンカ属、コスモス属、ダリア属、ハハコグサ属、ヒマワリ属、ヒャクニチソウ属（ジニア）、オグルマ属。

何処かで聞いたことのある花や野菜類を思い浮かべませんか？

実にキク科植物は亜種が多く、その特徴として人間には重要な薬効成分が豊富ということです。

その他の亜種の主な植物も参考にあげておきます。

ヌマダイコン属、ブタクサ属、エゾノチチコグサ属、ゴボウ属、ウサギギク属、シオン（アスター属）、ヒナギク属、キンセンカ属、ベニバナ属、ヤグルマギク属、ヒメジョオン属、ツワブキ属、キクイモ属、ヨメナ属、シカギク属（カモミール）、フキ属、ステビア属など。

分類的には、マリーゴールドやヤーコン、ヒャクニチソウなどもキク科植物です。

調べれば調べるほどに、タンポポの遺伝子的な強さが解ります。

事実、キク科の植物は漢方薬の主原料になっている種類が多いのにも驚きました。

深く知れば知るほどに恐るべし薬効成分豊富な植物だったのです。

「タンポポは漢方薬」でも驚異の成分を含む事をお話ししましたが、今回は「タンポポの根」の部分の関して、よく知られているビタミンやミネラルなどは除いて特徴的な成分について更に詳しくまとめてみました。

改めて、その効能について詳しく調べてみると、「タンポポの根」が漢方薬として重宝されている理由が解ります。

・タラキサシン

ハーブ系苦味成分であり食欲増進、胃液や胆汁の分泌を促し消化機能を強化します、また肝臓強壮効果があります。

・トリテルペン

糖と結合するとサポニンとなります、消炎、解熱、鎮静、排膿などの効能があります。

・ステロ―ル（フィトステロール＝植物性ステロール）

生物を構成する重要な成分で、細胞膜生成には欠かせません、皮膚疾患に特に効果が期待できます。

・イヌリン

炭水化物の一種です。

タンポポは、根に栄養源を貯蔵するための手段としてイヌリンを使用しています。

イヌリンは、腸に達するまで消化されずに腸内細菌によって分解され、腸内の有益細菌の繁殖に機能します。

効果としては、乳酸菌と同様ですが、乳酸菌は腸に達するまでにほとんどが消化されるのに対して、イヌリンは腸に確実に達して効果を発揮します。

・ペクチン

複合多糖類であり、消化酵素では分解されないので食物繊維として機能し、コレステロール低下やアレルギー緩和作用があります。

・コリン

神経伝達物質として重要な成分で、循環器系や脳には重要な物質です。

また細胞膜の構成と補修に不可欠な成分であり、健康と若さの維持には欠かせない極めて重要な成分の一つです。

・フェノール酸

フラボノイドと並ぶポリフェノールの一つです。

フラボノイドは色素ですが、それ以外をフェノール酸と呼んでいます。

フェノール酸の種類はリグナン、ジケトン、エラグ、クロロゲン酸、クマリンがあり、効能としては抗菌、エストロゲン様ホルモン作用、抗血液凝固などで、「血栓防止薬」として利用されています。

・アスパラギン酸

アミノ酸の一種で疲労回復や抵抗力強化などの効能があります。

栄養ドリンクにも含まれている成分としても知られています。

どうですか？

タンポポの成分は、まさに生薬そのものです、また皮膚につけても消炎効果が期待できます。

タンポポがヨーロッパで食用とされている理由、それはタンポポに含まれる薬効成分が理由の一つにあげられます。

タンポポの種類に関わらず、葉や花茎には、ルテイン、ビオラキサンチン、タラキサシン、ビタミンＡ、ビタミンＢ群、ビタミンＣ、ビタミンＤ、カリウム、鉄などが主な成分として含まれています。

ここで、 タラキサシンは苦味成分であり食欲増進、胃液や胆汁の分泌を促し消化機能を強化する働きが有ります。

ビオラキサンチンは色素の一種でルテインと共に目の働きを良くします。

他の成分など総合的には利尿、食欲増進、目の病気予防治療、デトックスに有効な成分配合となっています。

更に、根は漢方薬「蒲公英根」（ほこうえいこん）として昔から愛用されているほどで、当然貴重な薬効成分が多く含まれています。

根には、タラキサシン、トリテルペン、ステロール（フィトステロール＝植物性ステロール）、イヌリン、ペクチン、コリン、フェノール酸、アスパラギン酸、ビタミンＡ、ビタミンＢ群、カリウムなどが主な成分として含まれています。

ここで、ステロールはご存知皮膚疾患には重要な成分として知られているステロイドと同種の成分です、また漢方薬「蒲公英根」（ほこうえいこん）は妊産婦の薬で母乳の出を良くし身体を温める薬で有名です。

これらの成分を総合すると、利尿（利尿薬｢フロセミド｣に匹敵し、更に体内からのカリウム溶出が無い）、便秘（含デトックス効果）、肝臓障害、胆嚢障害（黄疸に効果）、リウマチ、皮膚疾患、ニキビ防止治療、血液浄化、細胞組織浄化、冷え防止、脂肪燃焼、だるさ解消など美容と健康にとって恐るべき薬効成分の宝庫だったのです。

事実、 漢方薬「蒲公英根」（ほこうえいこん）を煎じて飲むと身体がホカホカしてうっすら汗をかいてきます、この状態で床に入ると熟睡してしまいます。

私は、日に３回タンポポ茶を飲むようにしましたら、身体のだるさが解消され、熟睡できるせいかストレスをあまり感じられなくなりました。

これは是非、皆様にもお奨めします。

先日、たんぽぽ普及協会で食用タンポポの一斉収穫の様子をご紹介しました。

これらの大量の根を一本ずつ流水で洗ったのですが・・

これがまた思いのほか力のいる作業、
複雑な形は会長が担当してくれたのでわたしはまっすぐな簡単なものだけをひたすら泥と格闘！

タワシとブラシで丁寧に、なんと３時間もかかってしまいました。

来年は、この５倍？！！
気が遠くなりそうです。。

大量です・・！

さまざまな根の形を記録に残します。

たしかにたいへんな作業でしたが、こうやって生きた生命体の気と触れあうこと、これこそが本当の健康の秘訣なんですね！

そういえば畑仕事で土や野菜と触れあっている農家さんが元気なのもうなずけます。

来年はいろいろな農場を回る計画、生きた気をたくさん貰ってきます！
採れたての野菜が、また美味しい！

扱う食材は自ら環境と作り方、そして作り手の人間性を確認する！
ここにも会長の食に関する拘りが見て取れます。

また来年から、たんぽぽ普及協会では土壌改良の「菌」の研究も本格的に行っていきます。

納豆菌も乳酸菌も普通に地中に存在している土壌菌。
さらに、あまり知られていない一部の農家さんだけに伝わっている、
秘密の土壌菌を研究中です。

この新たな「菌」は納豆菌と乳酸菌との相性もバツグンで、
ミックスすると相乗効果で更に強力な土壌改良菌になるのだとか・・


ある地方の研究チームの記録では１ｋｇを超えるサツマイモが連発したのだそう。
当然、根に栄養を蓄えるタンポポにも有効に働くと目論んでいます！

じつは、このヒントは会長が趣味で熱帯魚を大量に飼育していた際に、
水質維持する目的で使用していた「菌」なのだそうです。
これが、土壌改良に極めてすぐれていることが近年解ったのです。

来年、大量に培養して提携農家さんの畑に撒いて、
実証実験を行うそうです。

まったく知らない世界を日々たくさん経験させていただいています！

■ダンデリオンに含まれるたんぽぽエキスの有益性などの情報をお届けします。
たんぽぽ普及協会
https://function5.biz/blog/tanpopo/