陰陽バランス食養学

レンコンの「ホクホク」の部分を使って洋風のサラダにしました。

皮を薄くむき、アク抜きはせずに厚切りにして使います。

レンジでチンするだけ！とても簡単です。

ドレッシングは塩、粗びき胡椒、オリーブオイル、ワインビネガーを使っています。

スパイスは、オレガノをほんの少し入れるのがポイント！

ドレッシングとブロッコリーとあえます。

レンコンは和風でも洋風でも何にでも合います。



一緒に作ったレンコンカレーといただきました。

レンコンはイモ類と同じで、
単体で加熱するだけで陰陽バランスが取れる、
陰陽バランス完全食材です！

冬にはオイルを加えて更に陽を増やすと、
身体を温めてくれ、更には陰陽バランススコアも上昇します！

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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～

「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。

陰陽バランス食養学は、全国の書店でお買い求めいただけます。

ご購入は、学問の概要を掲載しております下記サイトもぜひご利用ください。
https://namigaku.com/all/

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