2024年4月16日 08:00
食を通して健康を考えるタンポポ普及協会と運営母体のファンシーフーズが今注目しているテーマが「菌類」、特に乳酸菌の健康への効能は今や知らない人はいないほどですね！
現在、多くの食品メーカーが乳酸菌を研究し新たな種を発見してはヨーグルトや飲料に応用しています。
更に近年には自然農法の土壌改良や放射能除去などにも利用されているのです。
そこでわたしたちは、タンポポ研究と菌類と植物の共存共栄を体感するため、乳酸菌液を培養してみることにしました！
乳酸菌液の培養方法についてはネットなどでも手軽に多くの情報が出てきますが、生物それぞれの特性を知りつくした協会会長は、ネットなどには一切出てこない独自の理論で培養しています！
こちらは培養を初めて初日の写真。
約一週間で見事成功！
こちらのスプレー容器に移し、タンポポの土壌と葉にたっぷりと振りかけます！
すると夜に撒いた乳酸菌のおかげで、翌日のタンポポがますます元気に！
生命が地球に芽生えた頃から地球上に存在していた乳酸菌。
生命発祥から原子菌類（古菌類）と共生することで進化を続けてきた動植物にとって、欠かせない存在なんですね。
タンポポもわたしたちも原子菌類無くして正常な健康を維持することは不可能でしょう！
韓国の人はどうして肌がきれいなのだろう？
その理由の一つに、常にキムチなどに含まれる乳酸菌と接しているからといいます。
乳酸菌はこびりついたタンパク質や脂質の汚れを落とす事も近年の研究で解っています、美容にも大いに活用できるのではないだろうか？
生命の共存共栄を学ぶ毎日、これからも楽しみます！
