陰陽バランス食養学

冷蔵庫に何にもない！

そんなときも、工夫すれば立派な一品（逸品）おかずができます。

この日に残っていたのはチンゲン菜などの野菜と卵のみ・・

そこで、これらを使ってホットな簡単中華スープを作りました。

野菜を鶏ガラスープで煮込んで片栗粉でとろみを付けます。

一旦火を消してから溶き卵を入れます。

再び点火して卵が細かくなるように撹拌して完了。

簡単に中華風黄金スープの出来あがりです。

葉野菜の陰と卵の陽。

それを加熱して作る中華スープは、
野菜の煮汁もそのままいただけて、
陰陽バランスのとれたスープです。

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陰陽バランス食養学～現代に蘇る医食同源～

「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、
その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。

陰陽バランス食養学は、全国の書店及びＡｍａｚｏｎ・楽天等の通販書店でお買い求めいただけます。

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