たんぽぽ普及協会

たんぽぽ普及協会提携農家さんからタンポポの報告とともに、今年一番の春たんぽぽが届きました！

越年したタンポポ、いったいどんな味なんでしょう！

それを確認すべく、ハクサイとのらぼう菜の菜の花と共にお浸しに。

左から、タンポポ、のらぼう菜の菜の花、ハクサイの菜の花。

のらぼう菜とハクサイの菜の花は、以前も報告したように、甘くて本当に美味しいです。

そして、本命のたんぽぽは・・

やっぱり、ほろ苦い！

でもウドなどの山菜みたいな絶妙な味で、これは癖になります！

食用タンポポ。
生、お浸し、炒めもの、てんぷらといろいろ試してきましたが、お浸しがもっともタンポポらしい味を楽しめます！

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