たんぽぽ普及協会

たんぽぽ普及協会提携農家さんから
タンポポの報告とともに、
今年一番の春たんぽぽが届きました！

越年したたんぽぽ、
いったいどんな味なんでしょう！

それを確認すべく、
ハクサイとのらぼう菜の菜の花と共に、お浸しに！

左から、
たんぽぽ、のらぼう菜の菜の花、ハクサイの菜の花。

のらぼう菜とハクサイの菜の花は、
以前も報告したように、甘くて本当に美味しいです！

そして、本命のたんぽぽは・・

やっぱり、ほろ苦い！

でも、ウドなどの山菜みたいな絶妙な味で、
これは癖になります！

食用たんぽぽ、
生、お浸し、炒めもの、てんぷらと、
いろいろ試してきましたが、
お浸しがもっともたんぽぽらしい味を楽しめます！