2024年5月 2日 08:00
天然のタンポポの根を採取したので、漢方薬の「蒲公英根」（ほこうえいこん）を作ろうと思います。
おさらいをすると、先ずタンポポの根を付け根から切り落としで良く洗います、この時柔らかめの歯ブラシを使うと楽です。
見た目は木の根っこのよう、しかしここには栄養素がたっぷりと！
洗い終わったら、水気を取ってから、細かく刻みます。
断面はまるでゴボウのよう！
その次にレンジで３分加熱、余計な水分を飛ばします。
この処理で、かなり重量が減り５分の１になってしまいます。
この過熱によって、乾燥する前に殺菌されてカビを防止します。
次に、天日で数日かけて、完全に乾燥させます。
余計な水分をレンジで加熱して飛ばしているので、あっという間に漢方薬「蒲公英根」（ほこうえいこん）の出来上がり！
これが漢方薬局にも売っている「蒲公英根」（ほこうえいこん）だ！ ↑
最初の生の根っこから重さは３０分の１、
お茶で飲んだりコーヒーを作るのには相当の量のタンポポ根が必要だと解りました。
採るのにもの凄く苦労するのに、
純度１００％のお茶やコーヒーにするなんて、何とも贅沢です。
これを、煎じて飲めば蒲公英根湯（ほこうえいこんたん）、
粉にしてお湯で溶かせば純度１００％のタンポポ茶、
さらに焙煎して挽いてドリップすればタンポポコーヒーに！
カフェインゼロ、妊産婦さんにも優しいタンポポコーヒーです。
当協会は、純度１００％のタンポポ加工品の商品化に向け研究と実験を続けます。
