2024年11月 8日 09:00
インド料理には欠かせない焼き窯のタンドール、これでジャガイモをアルミに包んで焼いたら美味しいのではないか？
そんな、単純な発想でのタンドールジャガバター、毎年冬シーズン限定メニューで大ブレークしています。
１個２３０円という値ごろ感もあって、多くの人が１人１個ずつという感じで頼んでいます。
こんがりした香ばしさもあって本当に美味しいです！
ちなみにサツマイモも焼いてみました、味はすごく美味しいです！
石焼き芋のように水分が飛ばずにしっとりしています、ただサツマイモはインド料理には合わないのでメニューからは外しました。
季節によっては、タケノコを皮ごと焼くという斬新なアイデアも良いですね。
実際のタンドール・ジャガバター
