2024年7月12日 10:00
キャットニップは猫好きな人ならばご存知の別名セイヨウマタタビというハーブで、マタタビと同様の薬効成分が入っています。
キャットニップはシソ科でペパーミントのような爽やかな香りが特徴で、精神をリラックスさせてくれるハーブです。
味はペパーミントよりもまろやかで、シソ科だけにオオバの代わりとしてパスタや和え物のトッピングとしても重宝します。
毎年、ベランダ菜園で大量に作っており薬膳酒も毎年大量に作って愉しんでいます。
熟成の過程によってどんどん美味しくなり、３年もすると凄く甘くなり大変美味しいです。
乾燥させて、茎・葉・花を全て３５％のリカーに漬けこみます。
ベランダ菜園のキャットニップ
毎年のルーティングになったキャットニップ酒作り
