【ダンデリオンニュース】

2025.07.04ダンデリオン

ダンデリオン製品でご提供している石鹸は、一般的な石鹸やシャンプーとはまったく異なるコンセプトをもっています。一般的な石鹸やシャンプーが肌や頭皮や髪を洗うために使用されるものである対し、ダンデリオンは...

2025.07.03ダンデリオン

急遽、週明けからしばらく出張で留守にすることになりました。そこで、冷蔵庫に入っている日持ちしない野菜などをすべて使って栄養満点の雑炊にしました。野菜類は食用タンポポをはじめ、キャベツにビーツにタマネギ...

2025.07.01ダンデリオン

大きなゴールデンズッキーニ。食用タンポポの実験栽培を行ってくれている提携農家さんから、食用タンポポと共に送られてきました。早々に試食します！このゴールデンズッキーニと、食用タンポポをシンプルにオ...

2025.06.26ダンデリオン

昨年春に蒔いた食用たんぽぽ、越冬して２年目の葉が大きくなってきました。テスト用に収穫してきました！やはり、大きい！！春１番物より、２週間で３倍の大きさに育っています！大きなもので３０ｃｍ超、今...

2025.06.24ダンデリオン

大量に作った食用タンポポのジェノベーゼ、今回は鶏ハムをサラダ風にアレンジしてみました。カールレタスをお皿代わりに、鶏ハムにジェノベーゼを和えて盛り付けただけのシンプルサラダです。仕上げにエクストラ...

2025.06.19ダンデリオン

大量に作った食用タンポポジェノベーゼですが、これを使っていろいろな料理を考えています。今回は、ガーリックライスが美味しいのなら、ジェノベーゼライスも美味しいはずという閃きから作ったジェノベーゼライス...

2025.06.17ダンデリオン

食用タンポポでジェノベーゼソースを作ってみましたので、このジェノベーゼソースを使っていろいろな料理にチャレンジしました。今回は、タンポポジェノベーゼソースを使った簡単メニューの紹介です。チキンにジェ...

2025.06.12ダンデリオン

今年も、食用タンポポのメニューをいろいろ研究しています。これから、少しずつ公開していきたいと思います。今回は、１～２分の調理時間で本格的なイタリアンが楽しめるレシピとして、タンポポジェノベーゼを使...

2025.06.10ダンデリオン

食用タンポポ、今年も大量に収穫できました！タンポポを大量に収穫し利用法を考えていたときに思い付いたのがバジルの代わりにタンポポの葉を使ってジェノベーゼを作ってしまえというもの。これは当たりました、オ...

2025.06.05ダンデリオン

食用タンポポでいろいろな料理を試しながら食しています。幾つか試してみましたが、タンポポと相性が最も良いと思ったのが、卵です。オムレツは各種作りましたが、火をしっかり通す方が食感と味が良いことが解り...