【ダンデリオンニュース】

2025.10.28ダンデリオン

約１５０年前に日本に食用として持ち込まれた西洋タンポポですが、その驚異の生命力により「日本古来のタンポポが駆逐される」と言われてきました。事実現在では、環境省指定要注意外来植物であり日本の侵略的外来...

2025.10.23ダンデリオン

タンポポは北海道から九州まで広く分布している植物で人工的な平たんな場所を好んで生息しています。例えば田畑や公園、そして道路など根を張る隙間さえあれば何処でも根付いて花を咲かせます。しかし逆に、人里...

2025.10.21ダンデリオン

提携農家さんに蒔いていただいたフランス産食用タンポポ。２年目の秋の根のサンプルを送っていただきました！年間を通してもっとも栄養価が高くなるこの時期を待って一斉に収穫しました！掘り出して直ぐに送っ...

2025.10.16ダンデリオン

今回は、タンポポの根に含まれる薬効成分の研究用に大量に購入した「蒲公英」で薬膳酒を作りました。これが、市販の漢方薬の「蒲公英」です。こちらを、リカーに漬けます！出来あがるまでに数ヶ月待ちます！ ...

2025.10.14ダンデリオン

タンポポの葉から根までまるごと漬けたタンポポ酒。リカーに漬けてから１年半になりました！１年半の様子がこちら！葉の部分はすっかり色素が抜けています！飲んでみると・・苦い！！漬けたてのころよりさらに苦...

2025.10.09ダンデリオン

タンポポ酒作りから約一ヵ月、試飲会をしてみることにしました！一ヵ月目の写真がこちら☆　かなりオレンジ色が強く出ています！タンポポ全草に含まれるオレンジ色素がアルコールによって抽出されているから...

2025.10.07ダンデリオン

タンポポ酒作りから２週間がたちました！調べてみたところ、根のみを漬けたタンポポ酒はありましたが葉・蕾・花まで丸ごと漬けたタンポポ酒は見つけることができませんでした。ということで、２週間目の写真...

2025.10.02ダンデリオン

提携農家さんから研究材料として初出荷していただきました３株の食用タンポポは開花し綿毛へ、水耕栽培の可能性と花の観察が完了しました！その後、何か加工食品に使えないかメンバーで検討したところ、薬効成分...

2025.09.30ダンデリオン

「日本古来のタンポポが西洋タンポポに駆逐される」などという記事が多く見受けられますが、各種の研究論文を読むと住み分けによって日本古来のタンポポ種と西洋タンポポは共存しています。確かに、気候の影響をあ...

2025.09.25ダンデリオン

ついに開花した水耕栽培の花は咲き終えた後、７日後に綿毛に代わりました。フランス産食用タンポポの新鮮な種の入手です。食用タンポポ（西洋タンポポ）は受粉せずに種を作るクローン生成を行います。つまり、...