株式会社ファンシーフーズ

２０２３年６月５日

２０２３年３月１日、飲食店舗経営事業における運営店舗「オリエンタルキッチン・イタリアーナ」の営業権を株式会社ＭＵＫＥＩ（代表：長田芳喜、本社：東金市）に譲渡致しました。

本日、店舗運営における全ての業務引継ぎと両者間の債権債務の清算を完了し、株式会社ＭＵＫＥＩに店舗運営が無事引き継がれましたので報告いたします。

「オリエンタルキッチン・イタリアーナ」は、２０１７年１２月に当時の運営会社であった株式会社ＯＫＩ（代表：長田芳喜）の経営が思わしくなく当社に再生コンサルティングの相談がありました、当社はこれを請けて店舗を再建することを目的として営業権を譲受し２０１８年６月より運営してまいりました。

この間、新型コロナウイルスパンデミックにより営業時間短縮要請など度重なる苦難がありましたがメニューの全面見直しを行い、店舗内外の補修やエアコン・冷蔵庫を始めとした設備の入れ替えを行い、２０２２年３月期には過去の累損失をゼロにし見事に再建することに成功いたしました。

これを受けて、譲受時のお約束通り再度営業権を長田芳喜氏にお返しすることにいたしました。

本件では、当社の飲食店舗コンサルティング及び経営・再生コンサルティングの実績が増え、多くのノウハウも蓄積できたことで大きな収穫となりました。

尚、現在新規の店舗再建相談が入っており、現状の運営状況の把握と再建計画を詰めている状況でございます、方針が決まり次第に改めて報告申し上げます。