Function5「オーガニック生活」は、食品やコスメなど、オーガニックや天然にこだわり、また、ナチュラルな美容法・健康法を支持する人たちによるオウンドメディアです。

オーガニック生活会員たちの最新情報

陰陽バランス食の実践-64(春キャベツのペペロンチーノ②)

陰陽バランス食養学

美味しい春キャベツ、この季節は丸ごと買ってはいろいろな料理を作ります。 今回は、外側の味の濃い部分だけを使います。 加熱すると最も甘くなるのが、この部分。 そして色も本当に鮮やかですね! そして、じつは栄養素も、白い部分...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年6月 1日 08:00

陰陽バランス食の実践-63(春キャベツのペペロンチーノ①)

陰陽バランス食養学

甘くて美味しい春キャベツ、この季節は丸ごと買ってはいろいろな料理を作ります。 キャベツは美味しいけれど、食べ過ぎると身体を冷やしてしまいます。 そこで粗挽きポークウインナーを入れ陰陽バランスを取りました。 さらに、生の赤...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年5月30日 08:00

たんぽぽ料理-14(タンポポジェノベーゼ③)

たんぽぽ普及協会

食用タンポポで、ジェノベーゼソースを大量に作りました。 そのジェノベーゼソースを使って、いろいろな料理にチャレンジしました。 食用タンポポのジェノベーゼソースはこんな感じ! チキンにソースに塩を足して混ぜ合わせてから、冷...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2019年5月29日 08:00

陰陽バランス食の実践-62(ロメインレタスチャーハン)

陰陽バランス食養学

産地直送の新鮮ロメインレタスをゲットしました! ロメインレタスはギリシャ原産の栄養豊かな原種のレタス。 ほとんどが水分と食物繊維だけのレタスよりも、栄養価も甘さもアップし、これから旬になる夏野菜。 食感と風味の系統が食用...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年5月28日 08:00

食と健康-26(夏バテ防止にバナナ)

ファンシーフーズ

これから梅雨にかけて一気に暑くなります、そして梅雨の蒸し暑さは本当にダルイですね。 急激な暑さは、確実に内臓の機能低下を起こして夏バテ状態になります。 この夏バテですが、予防と対処法に良い食品が有りました、あらゆる面で効...
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Posted by ファンシーフーズ | 2019年5月27日 08:00

陰陽バランス食の実践-61(ホウレンソウとブロッコリーのペペロンチーノ)

陰陽バランス食養学

初収穫のホウレンソウが大量に届きました! 甘い春ブロッコリーの茎部分もたくさん使って、アーリオオーリオ・ペペロンチーノにしました。 具だくさん!最終的に、具材の方がパスタより多くなって、ペペロンチーノパスタというより、野...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年5月25日 08:00

陰陽バランス食の実践-60(簡単陰陽バランスうどん&そば)

陰陽バランス食養学

春になると、美味しい野菜がたくさん出てくるので、嬉しくなって野菜をたくさん食べたくなります。 ただ、野菜の摂り過ぎは身体を冷やしてしまいます。 そこで、野菜をたくさん食べても身体を冷やさない工夫が重要です。 こちらはキャ...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年5月23日 08:00

たんぽぽ料理-13(タンポポジェノベーゼ②)

たんぽぽ普及協会

今年も、食用タンポポのメニューをいろいろ研究しています。 これから、少しずつ公開していきたいと思います。 今回は、食用タンポポで作った、ジェノベーゼソースを使った簡単メニューの紹介です。 もっとも簡単なのは、ジェノベーゼ...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2019年5月22日 08:00

陰陽バランス食の実践-59(春野菜のあんかけ風パスタ)

陰陽バランス食養学

春野菜をたくさん使った、あんかけ風パスタソースを考えてみました。 ヒントは中華旨煮です。 何時かは作ってみたかった、あんかけ風トマトソース、作ってみたら、意外と美味しいのでびっくりです! ホウレンソウとタマネギの甘みと、...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年5月21日 08:00

食と健康-25(味の向こう側とは)

ファンシーフーズ

ご飯を良く噛んで食べると、そのうち口の中が甘くなる、こういう状況を「味の向こう側」などと称するようだ。 このご飯が甘くなるというのは本当で、唾液に含まれる消化酵素によってでんぷんが糖質に変化しているからです。 この酵素に...
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Posted by ファンシーフーズ | 2019年5月20日 08:00

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