Function5「オーガニック生活」は、食品やコスメなど、オーガニックや天然にこだわり、また、ナチュラルな美容法・健康法を支持する人たちによるオウンドメディアです。

オーガニック生活会員たちの最新情報

陰陽バランス食の実践-103(鶏ダイコン)

陰陽バランス食養学

肌寒くなるこの季節にぴったりのヘルシー料理、鶏ダイコンを作りました。 まず鶏の手羽元をフライパンでじっくりローストするのがコツ。油は使わないでオッケーです! そして鍋に鶏ガラ出汁と塩で味付けしたスープに、ダイコンと厚揚げ...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年9月 5日 08:00

タンポポの成分

たんぽぽ普及協会

「タンポポは漢方薬」でも驚異の成分を含む事をお話ししましたが、今回は「タンポポの根」の部分の関して、よく知られているビタミンやミネラルなどは除いて特徴的な成分について更に詳しくまとめてみました。 改めて、その効能について...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2019年9月 3日 08:00

陰陽バランス食の実践-102(風呂吹きダイコン+漬け菜)

陰陽バランス食養学

農家さんから面白い形のダイコンが届きました! 味が濃いので、これを活かして風呂吹きダイコンを作ることにしました。風呂吹きダイコンは、ダイコンをカツオ出汁で煮たものに、練り味噌などを付けて食べるもの。 似た料理にダイコンの...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年9月 3日 08:00

医食同源-1(食医)

ファンシーフーズ

約2500年前に中国で発刊された、「周礼」という古典書に「食医」という医師のことが書かれています。 当時、医師は4つの職種に分かれていました、それは「食医」、「疾医」、「傷医」、「獣医」です。 その中で最も高い地位にあっ...
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Posted by ファンシーフーズ | 2019年9月 2日 08:00

陰陽バランス食の実践-101(パスタdeお好み焼)

陰陽バランス食養学

陰陽バランス食養学の実践を日々楽しんでいます。 ランチに、トマトソースのパスタを作りました。 野菜をたっぷり入れた、ヘルシーパスタです。玉ねぎのサラダも添えます! パスタをたくさん作りすぎてしまって残ってしまいました。 ...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年8月31日 08:00

陰陽バランス食の実践-100(生野菜&卵のサラダ)

陰陽バランス食養学

生野菜に錦糸卵! プラス、ドレッシングでトータル的に陰陽バランスを調えます。 カラシ菜&錦糸卵のサラダにオリーブオイルは絶品です! 調味料は、オリーブオイル、塩、コショウだけ。個性ある味の野菜はシンプルがベストですね!ル...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年8月29日 08:00

食と健康-50(欠乏症③カリウム)

ファンシーフーズ

現代人の多くは、「冨栄養時代の栄養失調症」という報告があります。 これは、食事の内容が豊かになっても、ある種の栄養素だけが殆ど得ていないことを意味しています。 カリウム不足は多くの人が陥りやすい栄養失調症の一つで、低カリ...
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Posted by ファンシーフーズ | 2019年8月29日 08:00

タンポポは漢方薬

たんぽぽ普及協会

タンポポがヨーロッパで食用とされている理由、それはタンポポに含まれる薬効成分が理由の一つにあげられます。 タンポポの種類に関わらず、葉や花茎には、ルテイン、ビオラキサンチン、タラキサシン、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミ...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2019年8月27日 08:00

陰陽バランス食の実践-99(豚ロースの豚キムチ)

陰陽バランス食養学

千葉県産のブランド豚のロースを試食しました。 豚ロースのショウガ焼き用にスライスした大判そのままで、肉感たっぷりの豚キムチを作りました。 豚キムチを作った意味はないのです・・ ただ、目の前に美味しい新鮮な豚肉と、キムチが...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年8月27日 08:00

食と健康-49(欠乏症②糖)

ファンシーフーズ

現代人の多くは、「冨栄養時代の栄養失調症」という報告があります。 これは、食事の内容が豊かになっても、ある種の栄養素だけが殆ど得ていないことを意味しています。 糖不足も多くの人が陥りやすい栄養失調症の一つで、低血糖症はそ...
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Posted by ファンシーフーズ | 2019年8月26日 08:00

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