Function5「オーガニック生活」は、食品やコスメなど、オーガニックや天然にこだわり、また、ナチュラルな美容法・健康法を支持する人たちによるオウンドメディアです。

オーガニック生活会員たちの最新情報

陰陽バランス食の実践-69(熟カレー②☆ポトフカレー)

陰陽バランス食養学

いろいろなスープ料理からカレーにするという実験、恐ろしいことにどんなスープもカレーになってしまいます。 改めてカレースパイスの凄さを体験しています! 今回は、そのまま食べてもおいしいポトフ。これをスープカレーにしてしまい...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年6月13日 08:00

たんぽぽ料理-16(タンポポジェノベーゼ⑤)

たんぽぽ普及協会

大量に作った食用タンポポのジェノベーゼ、今回は鶏ハムをサラダ風にアレンジしてみました。 カールレタスをお皿代わりに、鶏ハムにジェノベーゼを和えて盛り付けただけのシンプルサラダです。 仕上げにエクストラバージンのオリーブオ...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2019年6月12日 08:00

陰陽バランス食の実践-68(熟カレー①☆本格カレー)

陰陽バランス食養学

小麦粉の多い市販のルーでなく、ぜひガラムマサラなどのスパイスでルーを作りたいものです。小麦粉をほとんど使わずとろみを出すには、野菜のとろみを活かすことと、もう一つ工夫を教えていただきみました。それはこちら。南部せんべいの...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年6月11日 08:00

エディブルフラワーとオーガニック

オーガニック生活

株式会社ファンシーフーズの食材事業は、健康と長寿を一つのテーマとしています。 「何時までも若々しく健康で長生き」、そういう願望は何時の時代も多くの人が願っている事でしょう。 さて、このテーマのきっかけになったのが、なんと...
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Posted by オーガニック生活 | 2019年6月10日 09:00

食と健康-28(ハチミツ+シナモンは最強の薬)

ファンシーフーズ

太古の時代から受け継がれている民間療法の多くは、医学的根拠によって何故効果があるのかが解明されています。 そういった民間療法の根拠などを研究していく中で、世界中でその効果が認められている飲み物がありました。 その飲み物と...
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Posted by ファンシーフーズ | 2019年6月10日 08:00

陰陽バランス食の実践-67(レタス丸ごと炒め煮)

陰陽バランス食養学

農家さんより大玉レタスを送っていただいたのですが、出張のため、何日も留守にすることに。ということで、贅沢にもレタス大玉丸ごと一つ使って、作り置きの、卵とじを作ることにしました!この際、冷蔵庫をきれいにと、残っていた野菜も...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年6月 8日 08:00

陰陽バランス食の実践-66(春キャベツのトマトソースパスタ)

陰陽バランス食養学

野菜だけのパスタで栄養バランスが取れないか?そして美味しくできないか? そんなチャレンジをしています。 パスタに意外と合う野菜のひとつがキャベツです。 トマトソースとの相性はばっちりです。 野菜だけのソースはどうしてもコ...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年6月 6日 08:00

たんぽぽ料理-15(タンポポジェノベーゼ④)

たんぽぽ普及協会

大量に作った食用タンポポジェノベーゼですが、これを使っていろいろな料理を考えています。 今回は、ガーリックライスが美味しいのなら、ジェノベーゼライスも美味しいはずという閃きから作ったジェノベーゼライスです。 ジェノベーゼ...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2019年6月 5日 08:00

陰陽バランス食の実践-65(ワサビ菜チャーハン)

陰陽バランス食養学

今年初のワサビ菜でチャーハンを作りました。 ワサビ菜は生でいただくのも美味しいですが、生ですとかなり辛みがありますし、生野菜は身体を冷やすのでそんなにバクバクはいけません。タマネギと卵と一緒にチャーハンにするとワサビ菜の...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年6月 4日 08:00

食と健康-27(納豆デトックス)

ファンシーフーズ

納豆を作る納豆菌は、土壌菌とも言われており健康な土壌には相当量の納豆菌が生息しています。 納豆菌は腐敗菌を寄せ付けないバリア効果を持っており、納豆菌が豊富な土壌は野菜も病気に強く腐敗菌により腐る事も有りません。 健康な土...
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Posted by ファンシーフーズ | 2019年6月 3日 08:00

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