Function5「オーガニック生活」は、食品やコスメなど、オーガニックや天然にこだわり、また、ナチュラルな美容法・健康法を支持する人たちによるオウンドメディアです。

オーガニック生活会員たちの最新情報

華やかでエレガント!~ラヴィス・ピノ・グリージョ

ソムリエ 長田芳喜

いつもご利用いただきありがとうございます。 千葉みなとのリストランテ、オリエンタルキッチンイタリアーナのソムリエ・長田です。 華やかでエレガント! ラヴィス・ピノ・グリージョ 生産地:イタリア・ヴェネト州 ブドウ品種:ピ...
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Posted by ソムリエ 長田芳喜 | 2021年5月12日 09:00

医食同源-28(香草/香辛料1 パセリ)

ファンシーフーズ

野菜に含まれる最も大きな成分は「食物繊維」で、水溶性と非水溶性の2種があり、水溶性は血液をさらさらにしてコレステロールを調整し、非水溶性はいわゆるファイバーで整腸作用があります。 その野菜の中でも特に「香草/香辛料」と呼...
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Posted by ファンシーフーズ | 2021年5月12日 08:00

キノコは完全なるオーガニック野菜

オーガニック生活

株式会社ファンシーフーズの食材事業において、健康と長寿をテーマとした事業に取り組んでいます。 合わせて醗酵や菌の研究も同時並行で行っていますが、醗酵の研究の延長線上にチーズやハムなどがあり、同様に菌の延長線上にはキノコの...
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Posted by オーガニック生活 | 2021年5月12日 08:00

陰陽バランス食の実践ー358(初ナス三味)

陰陽バランス食養学

今年も健康的な初ナスなどのお野菜が届きました! この大きさに色ツヤ、スーパーに並んでいるものと全く違います。たくさんあるので、いろいろな料理に使いましたのでいくつかご紹介。 まずは、ナスのトマトソースパスタ。ゴロンと大き...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2021年5月11日 08:00

たんぽぽ料理-22(タンポポとビーツの炒め煮)

たんぽぽ普及協会

農家さんから3年目の秋タンポポを送っていただきました。3年目ともなると苦いかな?早々に3年目の秋タンポポの試食をしてみます!秋タンポポは苦いので、薬膳料理を考案中でできた、ビーツの出汁で炒め煮にします!卵とビーツの出汁の...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2021年5月11日 08:00

みずみずしい果実のようなジューシーさ!~パリオ・ペコリーノ

ソムリエ 長田芳喜

いつもご利用いただきありがとうございます。 千葉みなとのリストランテ、オリエンタルキッチンイタリアーナのソムリエ・長田です。 みずみずしい果実のようなジューシーさ! パリオ・ペコリーノ 生産地:イタリア・アブルッツォ州 ...
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Posted by ソムリエ 長田芳喜 | 2021年5月10日 09:00

医食同源-27(芋類4 ヤマイモ)

ファンシーフーズ

イモ類に含まれる最も大きな成分は「でんぷん」で、身体の中で糖に分解され身体を動かすエネルギーとして使われます。 また、同時に「食物繊維」も豊富で血液をさらさらにしてコレステロールを調整し、整腸作用があります。 今回は、日...
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Posted by ファンシーフーズ | 2021年5月10日 08:00

陰陽バランス-4(生命体)

陰陽バランス食養学

地球上に「生命体」が発祥したのは37億年前とされています、そして最後に細胞が進化した「真核生物」は5億年前とされています。 つまり動物や植物はたった一つの「真核生物」から2つに別れて誕生した事になります、そうです動物と植...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2021年5月10日 08:00

オーガニック農家の肥料を考察する

オーガニック生活

株式会社ファンシーフーズの食材事業において、健康と長寿をテーマとした事業に取り組んでいます。 その健康に関する一つのカテゴリとして、「生活環境」や「地球環境」も大きな要素として捉えています。 加えて「食物リサイクル」も視...
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Posted by オーガニック生活 | 2021年5月10日 08:00

陰陽バランス食の実践ー357(夏野菜のトマトソースパスタ)

陰陽バランス食養学

夏野菜たっぷりのトマトソースパスタを作りました。 ズッキーニ、タマネギ、ナス、ピーマン、ウインナーに、ニンニクも加えて食欲を上げてみます! 野菜がしんなりしたら、ホールトマトを潰して加えて、簡単トマトソースの出来あがりで...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2021年5月 8日 08:00

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