Function5「オーガニック生活」は、食品やコスメなど、オーガニックや天然にこだわり、また、ナチュラルな美容法・健康法を支持する人たちによるオウンドメディアです。

オーガニック生活会員たちの最新情報

赤ワイン愛好家に大人気の逸品!~アパッシメント・プーリア・ロッソ

ソムリエ 長田芳喜

いつもご利用いただきありがとうございます。 千葉みなとのリストランテ、オリエンタルキッチンイタリアーナのソムリエ・長田です。 赤ワイン好きに人気! アパッシメント・プーリア・ロッソ '16カーサ・ヴィニロニア イタリア・...
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Posted by ソムリエ 長田芳喜 | 2021年1月24日 09:00

陰陽バランス食の実践ー312(おでん出汁で作るおそば)

陰陽バランス食養学

冬はおでんをよく作っては食べます。 昨年の年越しは、先日作っていたおでんのスープを出汁にして、信州風の年越しそばをいただきました。 まずはねぎをたっぷり入れて割りつゆを作ります!ねぎは緑の葉の部分をたっっぷり使うのが信州...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2021年1月23日 08:00

タンポポから育毛剤が誕生する日

たんぽぽ普及協会

タンポポの根は 漢方薬「蒲公英根」(ほこうえいこん)として、妊産婦の薬で母乳の出を良くし身体を温める薬として使われてきました。 この効能に着目し、女性ホルモンの減少が大きく関係する女性の薄毛や抜け毛において、それを育毛剤...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2021年1月23日 08:00

激レア! ルッコラで作ったリキュール~ルコリーノ

ソムリエ 長田芳喜

いつもご利用いただきありがとうございます。 千葉みなとのリストランテ、オリエンタルキッチンイタリアーナのソムリエ・長田です。 イタリアンではサラダやピッツアのトッピングによく使われているルッコラは、香りの良い野菜です。 ...
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Posted by ソムリエ 長田芳喜 | 2021年1月22日 09:00

健康な野菜は虫食いが無い事実

オーガニック生活

食材研究の一環で、関東近辺から九州まで各種の農家を回っています。 同時に各地の産地直送という野菜などを取り寄せては、品質の程度を確認したりしています。 食材事業で重要なのは味は勿論のこと、どんな人がどのように作っているの...
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Posted by オーガニック生活 | 2021年1月22日 08:00

健康は食から-31(油は必須栄養素)

ファンシーフーズ

油を摂取することは、太りやすく健康に悪いと思っている人が案外多いのには驚かされます。 特に女性は、間違ったダイエット食などの情報でこの傾向が強いと思います。 油の中でも必須脂肪酸であるαリノレン酸は、他の栄養素からは生成...
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Posted by ファンシーフーズ | 2021年1月22日 08:00

陰陽バランス食の実践ー311(納豆パスタ②アーリオオーリオ)

陰陽バランス食養学

手作り納豆レシピも30種を超えるほどに。。 パスタとの相性も確認され、今回はパスタの基本、ペペロンチーノ・アーリオオーリオにチャレンジしました。 味の誤魔化しが効かないアーリオオーリオ、タマネギとウインナーと一緒に納豆を...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2021年1月21日 08:00

たんぽぽと乳酸菌

たんぽぽ普及協会

食を通して健康を考えるタンポポ普及協会と運営母体のファンシーフーズが今注目しているテーマが「菌類」、特に乳酸菌の健康への効能は今や知らない人はいないほどですね! 現在、多くの食品メーカーが乳酸菌を研究し新たな種を発見して...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2021年1月21日 08:00

乾杯にお薦めのスプマンテ~グラン・レアレ・ブリュト

ソムリエ 長田芳喜

いつもご利用いただきありがとうございます。 千葉みなとのリストランテ、オリエンタルキッチンイタリアーナのソムリエ・長田です。 乾杯にピッタリ! グラン・レアレ・ブリュトガンチア イタリア・ヴェネト州 シャルドネガルガーネ...
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Posted by ソムリエ 長田芳喜 | 2021年1月20日 09:00

健康は食から-30(知らないと怖い「次亜塩素酸水」)

ファンシーフーズ

「次亜塩素酸水」、あまり聞きなれない言葉だと思いますが、みなさんはほぼこの液体を毎日口にしていると言っても過言ではありません。 「次亜塩素酸水」は、市販されている魚の切り身や肉類、カット野菜などには必ずと言ってよいほど使...
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Posted by ファンシーフーズ | 2021年1月20日 08:00

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