Function5「オーガニック生活」は、食品やコスメなど、オーガニックや天然にこだわり、また、ナチュラルな美容法・健康法を支持する人たちによるオウンドメディアです。

オーガニック生活会員たちの最新情報

たんぽぽ料理-8(カルボ風トマトソース)

たんぽぽ普及協会

食用タンポポと春野菜を使って、野菜たっぷりのカルボナーラ風のベジタブルパスタを作りました。 食用タンポポと一緒に春野菜をたくさん収穫してきました。 野菜は、適当にカットしてオリーブオイルで炒めます。 ニンジンも葉野菜も、ごちゃまぜです! 勿...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2019年4月17日 08:00

食と健康-20(ナイアシン)

ファンシーフーズ

以前から何度か公表していますが、ファンシーフーズは「皮膚疾患」と「精神疾患」に関して特に注目して食の在り方を研究しています。 この2つの疾患が近年急増している背景に、身体個性と食の摂り方に原因が有るという各種の報告があります。 また、身体個...
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Posted by ファンシーフーズ | 2019年4月15日 08:00

陰陽バランス食の実践-49(熟カレー☆シチューカレー)

陰陽バランス食養学

今回は、じっくり煮込んだシチューを作ってから、カレーに仕上げる、なんとも贅沢なシチューカレーにチャレンジです! まず、鶏ガラスープにキャベツ、タマネギ、セロリ、ピーマンなどの野菜を炒めて煮込みます! 調味料は、塩と黒コショウのみ。 ここに、...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年4月13日 08:00

山菜は天然のオーガニック野菜

オーガニック生活

株式会社ファンシーフーズの食材事業において、健康と長寿をテーマとした事業に取り組んでいます。 「何時までも若々しく健康で長生き」、そういう願望は何時の時代も多くの人が思っている事でしょう。 そんな健康と長寿のテーマで研究して行くうちに食用タ...
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Posted by オーガニック生活 | 2019年4月11日 08:00

たんぽぽ料理-7(タンポポペペロンチーノ)

たんぽぽ普及協会

食用タンポポの春一番の若葉を使いペペロンチーノを作りました! ペペロンチーノの作り方はとても簡単! フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくスライスと刻んだ鷹の爪を軽く焦げる程度まで熱します、これがペペロンチーノの命とも言えるオイル...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2019年4月10日 08:00

陰陽バランス食の実践-48(春タンポポと菜の花2種のお浸し)

陰陽バランス食養学

たんぽぽ普及協会提携農家さんから3年目の食用タンポポの報告とともに、今年一番の春たんぽぽが届きました! 越年したタンポポ、いったいどんな味なんでしょう! それを確認すべく、ハクサイとのらぼう菜の菜の花と共にお浸しに! 左から、春タンポポ、の...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年4月 9日 08:00

陰陽バランス食の実践-47(惣菜弁当の工夫)

陰陽バランス食養学

職場の方がときどき、打ち合わせの帰りに、お昼が近いとデパートの総菜売り場でお弁当を買ってきてくれます。 こちらのチキンカツ弁当。 とっても美味しいのですが、かなり陽に傾いていますので、こちらを栄養的に陰陽バランスが取れるようにちょっとし...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年4月 6日 08:00

たんぽぽ料理ー6(タンポポシチュー)

たんぽぽ普及協会

北海道の"幻の玉ねぎ"といわれる「札幌黄(さっぽろきい)」がなんと突然オフィスに届きました!♪ たんぽぽ普及協会母体の株式会社ファンシーフーズのサイトで、食と健康に関して情報発信を始めて約5年。 1昨年暮れに、東京都立高校と秋田の農家さんか...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2019年4月 3日 08:00

陰陽バランス食の実践-46(ビーツの葉の炒めもの)

陰陽バランス食養学

陰陽バランス食養学の実践を日々楽しんでいます。 ビーツの葉は根の部分ほどクセも少ないので、ビーツ特有の風味に慣れないという方も、食べやすいのではないかと思います。さっと炒めもので美味しくいただけます。 このざっくり感が美味しいのです! 細か...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年4月 2日 08:00

食と健康-19(牛乳は身体に悪いのか?)

ファンシーフーズ

動物の乳は、水にタンパク質や脂質などが細分化し溶け込んだ状態の液体です。 このような本来水に溶けない成分が細分化し、水分子によって保たれている状態を「乳化」と呼んでいます。 さて、このような状態の液体である哺乳類の乳を、実に4000年も前か...
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Posted by ファンシーフーズ | 2019年4月 1日 08:00

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