Function5「オーガニック生活」は、食品やコスメなど、オーガニックや天然にこだわり、また、ナチュラルな美容法・健康法を支持する人たちによるオウンドメディアです。

オーガニック生活会員たちの最新情報

陰陽バランス食の実践-75(小松菜そば)

陰陽バランス食養学

このところは、小松菜が毎週のように送られてきます。 今日は、あっさりと蕎麦の温麺でいただきます。 小松菜を茹でたら、その茹で汁に濃縮して作り置きの麺つゆを入れます。 こうすると、小松菜から溶けだした栄養素を全ていただけま...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年6月27日 08:00

食と健康-32(新種のウイルス感染症)

ファンシーフーズ

日本に、新たなウイルス感染症が脅威を齎す可能性が浮上しています。 その感染症とは、SFTSと呼ばれる「重症熱性血小板減少症候群」で、主にマダニにより感染します。 更に、犬や猫も人間と同じように、マダニにより感染しSFTS...
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Posted by ファンシーフーズ | 2019年6月27日 08:00

たんぽぽ料理-17(タンポポ味噌)

たんぽぽ普及協会

昨年春に蒔いた食用たんぽぽ、越冬して2年目の葉が大きくなってきました。 テスト用に収穫してきました! やはり、大きい!! 春1番物より、2週間で3倍の大きさに育っています! 大きなもので30cm超、今年も順調に収穫できそ...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2019年6月25日 08:00

陰陽バランス食の実践-74(小松菜パスタ)

陰陽バランス食養学

秋から冬にかけて甘く美味しくなる小松菜ですが、夏の葉野菜としても最近では人気が有ります。 栄養も豊富で、特にビタミン類も豊富なので、風邪防止や夏バテ防止に積極的に摂りたい野菜です! 今回は新鮮な小松菜が手に入ったので、い...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年6月25日 08:00

オーガニック農家の肥料を考察する

オーガニック生活

株式会社ファンシーフーズの食材事業において、健康と長寿をテーマとした事業に取り組んでいます。 その健康に関する一つのカテゴリとして、「生活環境」や「地球環境」も大きな要素として捉えています。 加えて「食物リサイクル」も視...
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Posted by オーガニック生活 | 2019年6月24日 08:00

食と健康-31(油は必須栄養素)

ファンシーフーズ

油を摂取することは、太りやすく健康に悪いと思っている人が案外多いのには驚かされます。 特に女性は、間違ったダイエット食などの情報でこの傾向が強いと思います。 油の中でも必須脂肪酸であるαリノレン酸は、他の栄養素からは生成...
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Posted by ファンシーフーズ | 2019年6月24日 08:00

陰陽バランス食の実践-73(ナスの煮びたし)

陰陽バランス食養学

美味しい収穫したてのお米を頂いてから、ご飯のお供作りが止まりません。 今回は、これから本番のナスを美味しく料理します。 お奨めは、煮びたしです! 煮びたしにすると若くて硬いナスも軟らかくなり、日持ちもしますので作り置きに...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年6月22日 08:00

食と健康-30(知らないと怖い「次亜塩素酸水」)

ファンシーフーズ

「次亜塩素酸水」、あまり聞きなれない言葉だと思いますが、みなさんはほぼこの液体を毎日口にしていると言っても過言ではありません。 「次亜塩素酸水」は、市販されている魚の切り身や肉類、カット野菜などには必ずと言ってよいほど使...
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Posted by ファンシーフーズ | 2019年6月20日 08:00

陰陽バランス食の実践-72(ビーツの煮びたし)

陰陽バランス食養学

世の中には、栄養豊富な野菜はたくさんあります。 そのなかでも、最近お気に入りで多用するのが、その独特な色が気になるビーツです。 ただ、鮮やかな色だけではなく、味もミネラルが豊富なので、独特のエグ味(フルボディの赤ワインに...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年6月19日 08:00

陰陽バランス食の実践-71(甘トウガラシの煮びたし)

陰陽バランス食養学

ありがたいことに、いろいろな方々からよく食材をいただきます。お米もそのひとつ。まずは一番味のよく解る塩むすびでいただきます。美味しい!! なんだ、この甘さ・・ こんなに美味しいお米があると、ご飯のお供を作りたくなります。...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2019年6月18日 08:00

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