Function5「オーガニック生活」は、食品やコスメなど、オーガニックや天然にこだわり、また、ナチュラルな美容法・健康法を支持する人たちによるオウンドメディアです。

オーガニック生活会員たちの最新情報

ところで、オーガニックって何?

オーガニック生活

最近よく耳にする「オーガニック」、でもこれを正確に理解している人はかなり少ないのではないでしょうか? 例えば野菜を例にとると「化学肥料や農薬を使わない有機栽培された野菜類」という認識は間違ってはいないが正確には不十分なの...
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Posted by オーガニック生活 | 2020年4月 7日 08:00

陰陽バランス食の実践-191(カラシ菜のサラダ三味)

陰陽バランス食養学

カラシ菜のサラダをよくいただきます。 こちらのブログでよくご紹介しているワサビ菜と、今回のカラシ菜の違いですが、双方同じアブラナ科の植物で、ワサビ菜は、カラシ菜の変異種と言われています。 どちらも独特のピリッとした風味で...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2020年4月 7日 08:00

カクテル感覚のワイン

イタリアーナ

千葉みなとのイタリアン、オリエンタルキッチンイタリアーナです。 カクテル感覚のワイン ボッチオーロ・ランブルスコグラスバロッサ・ヴィーノ・フリツァンテ イタリア・エミリアロマーニャ州 ランブルスコ グラスバロッサ赤・微発...
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Posted by イタリアーナ | 2020年4月 6日 09:00

食と健康-24(パスタは太らない?)

ファンシーフーズ

イタリアの科学者がパスタに関する研究を行い、論文を発表しました。 その論文によれば、毎日パスタを食べているという2万人の食事内容や体重などの身体情報を分析した結果、「パスタは食べ方によっては太るどころかダイエットにもなる...
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Posted by ファンシーフーズ | 2020年4月 6日 08:00

陰陽バランス食の実践ー190(肉&野菜&卵で王道チャーハン)

陰陽バランス食養学

チャーハン(炒飯)って美味しいですね! それもそのはず、現在、油のこれまでの常識が見直されているのです。 炭水化物は油と一緒に摂ることで、太りにくくなることをご存知でしょうか。 そんな検証結果が出て、最近では炒飯が見直さ...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2020年4月 4日 08:00

甘めの白ワイン

イタリアーナ

千葉みなとのイタリアン、オリエンタルキッチンイタリアーナです。 甘めの白ワイン レ・マンフレディ・ビアンコ2018レ・マンフレディ イタリア・バジリカータ州 ミューラー・トゥルガウトラミネール・アロマティコ白・中辛口 白...
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Posted by イタリアーナ | 2020年4月 3日 09:00

食と健康-23(醗酵の科学)

ファンシーフーズ

ファンシーフーズでは美と健康を追求していくうちに「醗酵」というテーマに行きつきました。 例えば、アトピーなどの皮膚疾患や精神疾患も摂取した食品の消化分解不足によるところが大きいことが病理学的にも解ってきています。 食品の...
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Posted by ファンシーフーズ | 2020年4月 3日 08:00

陰陽バランス食の実践ー189(チーズフォンデュ味の野菜炒め)

陰陽バランス食養学

チーズフォンデュって美味しいですよね! 基本的に生野菜でいただくチーズフォンデュを、野菜も豊富に摂ることもできるチーズフォンデュ味の野菜炒めにしてみました。まさに、味はチーズフォンデュそのものです。どんな野菜にも合います...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2020年4月 2日 08:00

タンポポの生命力~ダンデリオン誕生秘話-4

たんぽぽ普及協会

昨年5月連休から実験栽培中の西洋タンポポたち。 7月から9月までは暑さのせいかぐったりとしてしまい、葉の大きさも成長しなくなり、じっと静かに耐えているようにも見えました。 そんなタンポポたちが秋に入り、大きな本葉がどんど...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2020年4月 2日 08:00

定番!キアンティ・クラシコ

イタリアーナ

千葉みなとのイタリアン、オリエンタルキッチンイタリアーナです。 定番!キアンティ・クラシコ キアンティ クラシコ レコルティ...
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Posted by イタリアーナ | 2020年4月 1日 09:00

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