代表の本丸ロッジに梅の木に合わせて数本植樹されています。
樹高は３〜８mほどに成長する落葉小高木で、地表近くに細い根を横に広く張る浅根性の性質を持っているため、極端な乾燥や過湿には少しデリケートな一面もあります。
若い茎は瑞々しい緑色から次第に赤紫色へと色づき、成長した幹は暗い灰褐色で、表面に横向きの筋が目立つ味わい深い質感へと変化していきます。
葉が展開するのとほぼ同時に直径1.5〜２cmほどの可憐な白い５弁花を咲かせ、中心から長く突き出した多数の雄しべが繊細で華やかな印象を与えます。
初夏に実る果実は直径３〜７cmほどで、表面には桃のような産毛がなく、新鮮さを保つための「ブルーム」と呼ばれる白い粉に包まれているのが特徴です。
果皮の色は赤や黄、紫など品種によって実にバリエーション豊かで、爽やかな酸味と甘みが詰まった瑞々しい果肉は、夏の訪れを感じさせてくれる特別なご馳走になります。
短い枝に花芽を密につける性質があるため、春の花霞のような美しさと初夏の収穫の喜びをどちらも欲張りに楽しめる果樹です。
「桃に似ているけれど酸味が強い（酸い桃）」ことが名前の由来という説や、表面に産毛がない「素の桃」から名付けられたという説もあり、古くから「李（すもも）」の名で親しまれてきました。
学名：Prunussalicina
分類：バラ科サクラ属
開花時期：３〜４月
代表の本丸オフィスで前住民の方が植栽されたもので勢いよく生長しています。
樹高は１.５～５mほどに成長し、生育タイプによって「直立性」から「つる性」まで多様な仕立てを楽しめる非常に生命力豊かな落葉低木です。
宿根性で地中に太い根を張りシュート（ひこばえ）と呼ばれる勢いのある新しい茎を活発に伸ばして株を広げていく旺盛な繁殖力を持っています。
一般的な樹木のように一本の太い主幹を持つのではなく根元から複数の茎が束になって伸びる叢生（そうせい）という形になり、古い茎は年数を経るごとに茶色く木質化していきます。
野生種には鋭いトゲが密生しますが現在はトゲのない園芸品種が広く普及してます。
枝には２年サイクルという面白い性質があり、１年目に伸びた枝には実がつかずそのまま越冬し、２年目になった枝から出た側枝にようやく花を咲かせ、実を収穫した後にその枝は枯れて次世代へとバトンを繋ぎます。
葉は茎に対して互い違いにつく互生（ごせい）で、３〜５枚の小さな葉が集まった手のひらのような形をしており梅の花を思わせる白や淡いピンク色の可憐な５弁花を咲かせます。
１株でも実を結ぶ自家結実性があるため、手軽に収穫の喜びを十分に味わうことができます。
果実は小さな粒が集まった集合果で、最初は緑色、成長とともに赤色、そして完熟すると名前の通り真っ黒に輝き、アントシアニンの恩恵と摘みたてならではの甘酸っぱい芳醇な味わいを楽しませてくれます。
季節とともに移ろう実の色やダイナミックに伸びる枝葉の力強さは、豊かな驚きと充足感を与えてくれます。
学名：Rubus 属
分類：バラ科キイチゴ属
開花時期：５〜６月
