みなさま、こんにちは。
先日、家で、
韓国のイカの炒め物「オジンオポックム」という料理を作りました!
オジンオポックム오징어볶음とは
イカと野菜にコチュジャンなどを入れて、辛く味付けした炒め物。
韓国の屋台や定食屋さんでもよく見かける人気メニューで、家庭の定番おかずでもある。
インターネットでレシピを調べると、
韓国風イカの甘辛炒めと出てくることが多いのですが、
本場韓国のものは甘辛なんてレベルではなく、激辛です。
イカ、にんじん、たまねぎ、ねぎ、ズッキーニをコチュジャンなどの韓国調味料で炒めるだけの料理なので、とっても簡単!
激辛なんですが、箸が止まらないおいしさ!
この真夏の暑さに激辛が加わり、ものすごい量の汗と涙を流しながら、ごはん3杯食べれました。笑
最後はシメでごはんと炒めて、韓国風炒飯ポックンパにして食べました。
簡単なので、激辛がお好きな方や、真夏の暑さに加えてさらに刺激が欲しい方は、ぜひ作ってみてくださいね。
ではでは。
みなさま、こんにちは。
先日、最寄りのショッピングモールの特設コーナーに、
生で食べれるとうもろこしが売っていました!
特設コーナー好きな私、ついつい3本も買ってしまいました。
生で食べられるとうもろこしは、一般的な食用とうもろこしである「スイートコーン」の中でも、通称『フルーツコーン』と呼ばれるもので、しかも、収穫したてのほんのわずかな期間だけ生で食べることができるそうです。
食べてみたところ、皮がやわらかく、歯ごたえがシャッキシャキ!
口の中に皮の食感が残りませんでした。
そしてなんといっても、とっても水々しくて、甘い!
とうもろこしを食べている、というより、フルーツを食べている感じでした✿
とってもおいしかったので、また食べたくなり買いに行ったところ、期間限定のコーナーで終了しておりました。。。残念。
食べれないとなると、さらに食べたくなりますよね。。。来年またコーナーができることに期待です。
同じ売り場に、冷やしやきいもも売っていたので買ってみました!
少し溶かして食べたのですが、こちらもとっても甘く、おいしく、アイスクリームを食べている感覚でした。
もし見かける機会があったら、ぜひ食べてみてくださいね!
ではでは。
みなさま、こんにちは。
先日、友人から軽井沢のおみやげでこちらを頂きました!
ミッフィーのかすてらまんじゅうです。
こちらは、軽井沢の観光スポットである旧軽井沢エリアにある、「みっふぃー森のきっちん」のおみやげだそうです。
中身は、
ミッフィーのかたちでとってもかわいい!
中身はキャラメルクリームとカスタードで、どちらも食べやすいサイズにあとをひく甘さで、コーヒーと一緒にその日のうちに完食してしまいました。笑
「みっふぃー森のきっちん」は、軽井沢の自然とミッフィーのお家を連想させて作られているようで、ぬくもりのある店内だそうです。
人気のベーカリーも併設されているようで、私も軽井沢に行った際は行ってみようと思います✿
子供も喜びそうですね!
また、行った際はご紹介いたしますね。
ではでは。
みなさま、こんにちは。
先日、イタリアンレストランチェーンのオリーブの丘に行ってきました!
イタリアンレストランチェーンと言ったら、安価にも関わらずおいしいサイゼリヤに行っていたのですが、今回は近所に新しくできたということでオリーブの丘に行ってみました✿
まずびっくりしたのがメニューの豊富さ!
パスタから始まり、ピザ、ドリア、パエリア、ハンバーグのメニューもあり、各々の種類も幅が広い!
アルコールも、夏にぴったりなおしゃれメニューがありました。
さらにほとんどのメニューが1,000円以下と安価でした。
この日は朝から何も食べていない上に、移動の多い慌ただしい日だったので、爆食いしよう!ということになり、ものすごい量をオーダーしました。笑
パスタ3種類、パエリア、ピザ、ハンバーグ。
すべておいしくてびっくり!
すごい量にも関わらず、完食でした。
店内も清潔感があり、子供連れでもゆっくりできる席がほとんどでした✿
配膳はロボット、受付や会計はセルフのためか、オーダーから提供までのスピード感もはやく、すべてが大満足!
また近々行こうと思います。
みなさまもぜひ行ってみてくださいね!
ではでは。
みなさま、こんにちは。
先日、韓国の食材を購入したく、韓ビニに行ってきました。
韓ビニとは、名前の通りコンビニ感覚で行ける韓国スーパーです。
コロナ禍で韓国に行けなくても韓国商品が手に入ることをコンセプトにし、2020年12月に埼玉県川口市内に第1号店がオープンしたようです。
韓国人の社長と日本のマネージャーで運営されているようで、 すでに知名度がある商品からはじまり、まだ日本では手に入りにくい商品もあり、さらには顧客の要望にも応えて商品を増やしたり、独自のラインアップを展開しているようです。
私は足立区の店舗に行き、プルコギの素や大好きなビビン麺など、以前から食べたかったものを購入できました。
こちらのユッケジャンカップラーメン☟、
韓国に住んでいる時に毎日のように食べていたほど大好きなものなのですが、日本のカップラーメンより安く買えました。
びっくりです.ᐟ.ᐟ.ᐟ
青い袋麺はビビン麺なのですが、冷たくして食べるものなのでこの時期にぴったりです。
卵ときゅうりを添えると、お店の味のようにおいしくて、とってもおすすめ!
みなさまも韓ビニに行って、韓国ラーメンや韓国食材を試してみてくださいね。
ではでは。