2023年8月22日 11:00
みなさま、こんにちは。
先日、家で、
韓国のイカの炒め物「オジンオポックム」という料理を作りました！
オジンオポックム오징어볶음とは
イカと野菜にコチュジャンなどを入れて、辛く味付けした炒め物。
韓国の屋台や定食屋さんでもよく見かける人気メニューで、家庭の定番おかずでもある。
インターネットでレシピを調べると、
韓国風イカの甘辛炒めと出てくることが多いのですが、
本場韓国のものは甘辛なんてレベルではなく、激辛です。
イカ、にんじん、たまねぎ、ねぎ、ズッキーニをコチュジャンなどの韓国調味料で炒めるだけの料理なので、とっても簡単！
激辛なんですが、箸が止まらないおいしさ！
この真夏の暑さに激辛が加わり、ものすごい量の汗と涙を流しながら、ごはん3杯食べれました。笑
最後はシメでごはんと炒めて、韓国風炒飯ポックンパにして食べました。
簡単なので、激辛がお好きな方や、真夏の暑さに加えてさらに刺激が欲しい方は、ぜひ作ってみてくださいね。
ではでは。
