いつもご利用いただきありがとうございます。
千葉みなとのリストランテ、オリエンタルキッチンイタリアーナのソムリエ・長田です。
本日は、フレッシュ&フルーティーな白ワイン、アンペリオ・ランゲ・シャルドネをご紹介します。
生産地:イタリア・ピエモンテ州
ブドウ品種:シャルドネ
味わい:白・やや辛口
フレッシュでフルーティーな上に力強く、魅力的なバニラやはちみつの香りがある辛口で豊かな調和の取れた白ワインです。
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本日は、ミネラルとトロピカルフルーツの豊かな風味のワイン、ベナコ・ブレッシアーノ・ビアンコ・プラットをご紹介します。
生産地:イタリア・ ロンバルディア州
ブドウ品種:トレッビアーノ・ディ・ルガーナ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン
味わい:白・辛口
合わせる料理:鮮魚のグリル、チーズの盛りあわせ
芳香が強くミネラル感を持ち、トロピカルフルーツの含みのある豊かな風味が広がります。
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本日は、噛み締めるようなフルーティーな甘味のワイン、ビリッロをご紹介します。
生産地:イタリア・トスカーナ州
ブドウ品種:メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
味わい:フルボディ赤
熟した果実の旨味が豊かで、柔らかなタンニンの口当たりと丸みのある味わいの赤ワインです。
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本日は、野性的なベリーフルーツの香りのワイン、ファルネーゼ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォをご紹介します。
生産地:イタリア・アブルッツォ州
ブドウ品種:モンテプルチアーノ
味わい:ミディアムボディ赤
合わせる料理:錦爽鶏(きんそうどり)のグリル、生ハムの盛りあわせ
タンニンが十分ある上に野性的なベリーフルーツの香り、柔らかいほのかな甘さのある果実味で丸みを帯びたミディアムボディでありながらも大変深い味わいのワインです。
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本日は、乾杯に最適なさわやかなスプマンテ、グラン・レアレ・ブリュトをご紹介いたします。
グラン・レアレ・ブリュト ガンチア

生産地:イタリア・ヴェネト州
ブドウ品種:シャルドネ、ガルガーネカ
味わい:ミディアムボディ赤
合わせる料理:カルパッチョ、自家製鶏ハム
さわやかでフルーティで飲みやすく乾杯に最適なスプマンテです、スパークリング系が苦手な人にも美味しくいただけます。