2023年1月16日 09:00
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千葉みなとのリストランテ、オリエンタルキッチンイタリアーナのソムリエ・長田です。
本日は、微発泡のカクテル感覚な赤ワイン、ボッチオーロ・ランブルスコをご紹介いたします。
ボッチオーロ・ランブルスコ グラスバロッサ・ヴィーノ・フリツァンテ
生産地：イタリア・エミリアロマーニャ州
ブドウ品種：ランブルスコ、グラスバロッサ
味わい：微発泡ミディアムボディ赤・甘口
合わせる料理：パルミジャーノチーズ、プロシュート（生ハム）
微発泡でほんのり甘味がありワインの苦手な方でもカクテル感覚で飲めます、同じ地域で作られるパルミジャーノチーズやプロシュート（生ハム）との相性は抜群です。
