2022年8月 1日 09:00
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千葉みなとのリストランテ、オリエンタルキッチンイタリアーナのソムリエ・長田です。
本日は、みずみずしい果実のようなジューシーな白ワイン、パリオ・ペコリーノをご紹介いたします。
パリオ・ペコリーノ
生産地：イタリア・アブルッツォ州
ブドウ品種：ペコリーノ
味わい：白・辛口
合わせる料理：鮮魚のグリル、カルパッチョ
ミネラルが豊かで程よいボリュームがあり、みずみずしい果実のジューシーさにスッキリした酸味とのバランスが整った味わいです。
