赤ワイン愛好家に大人気の逸品!~アパッシメント・プーリア・ロッソ
2022年4月29日 09:00
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千葉みなとのリストランテ、オリエンタルキッチンイタリアーナのソムリエ・長田です。
本日は、赤ワイン愛好家に大人気のアパッシメント・プーリア・ロッソをご紹介いたします。
アパッシメント・プーリア・ロッソ '16 カーサ・ヴィニロニア
生産地:イタリア・プーリア州
ブドウ品種:メルロー、プリミティーヴォ、ネグロアマーロ
味わい:赤・フルボディ
合わせる料理:ペンネ・アラビアータ、牛肉のタリアータ
ブドウを陰干しして干しブドウ状態にしてからワインを作っているため、濃厚で凝縮した味わい・コクがありまろやか、驚きのコストパフォーマンスで赤ワイン愛好家に大人気です。