Function5「オーガニック生活」は、食品やコスメなど、オーガニックや天然にこだわり、また、ナチュラルな美容法・健康法を支持する人たちによるオウンドメディアです。

オーガニック生活会員たちの最新情報

陰陽バランス食の実践-11(海鮮ヌーベルシノア)

陰陽バランス食養学

陰陽バランスの取れた健康的な食事をご紹介しています。 昨年の新年会では、陰陽バランス食養学の実践として陰陽バランスおせちを作り、みんなで美味しく頂きました。 そんな陰陽バランスがとれた新年会メニューを紹介していきます。 ブロックベーコンとル...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2018年8月24日 08:00

健康な野菜は虫食いが無い事実

オーガニック生活

食材研究の一環で、関東近辺から九州まで各種の農家を回っています、同時に各地の産地直送という野菜などを取り寄せては、品質の程度を確認したりしています。 食材事業で重要なのは、味は勿論のこと、どんな人がどのように作っているのか、これを確認するの...
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Posted by オーガニック生活 | 2018年8月22日 08:00

タンポポの活用法-1(砂漠化防止)

たんぽぽ普及協会

タンポポに触れ出してからとにかく妄想が止まりません。 そして、検証する度にその有益性に驚かされる毎日です。 面白いもので、今直ぐには利益に直結しない事なのですが、毎日愉しんで空いた時間をフルに活用して各種研究などを行っていると、利益事業も好...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2018年8月21日 07:30

オリジナルレシピ-13(カルボナーラ・ロッソ)

ファンシーフーズ

トマトソースもクリームソースも、どちらも一緒に食べられたら幸せですね? そんな、贅沢嗜好の人向けに、オリジナルパスタを考案しました。 トマトソースで、なんとカルボナーラのような風味を楽しめるパスタメニューです。 題して、カルボナーラ・ロッソ...
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Posted by ファンシーフーズ | 2018年8月20日 08:00

陰陽バランス食の実践-10(ブロックベーコンとルッコラのアーリオオーリオ)

陰陽バランス食養学

陰陽バランスの取れた健康的な食事をご紹介しています。 昨年の新年会では、陰陽バランス食養学の実践として陰陽バランスおせちを作り、みんなで美味しく頂きました。 そんな陰陽バランスがとれた新年会メニューを紹介していきます。 筑前煮風イタリアン煮...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2018年8月14日 08:00

食用タンポポジェノベーゼ③ジェノベーゼ鶏ハム

たんぽぽ普及協会

大量に作った食用タンポポのジェノベーゼ、今回は鶏ハムをサラダ風にアレンジしてみました。 カールレタスをお皿代わりに、鶏ハムにジェノベーゼを和えて盛り付けただけのシンプルサラダです。   仕上げにエクストラバージンのオリーブオイルをかけて頂き...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2018年8月14日 08:00

オリジナルレシピ-12(鶏ジャーキー)

ファンシーフーズ

自家製の鶏のジャーキー(生ハム)の新レシピを考案しました。 このジャーキーの製法は、ムネ肉をそのまま熟成すれば、生ハムにも応用できます。 鶏のムネ肉を1cmの厚さに繊維に従い縦切りします。 着け汁は、紹興酒、塩、ブラウンシュガー、トウガラシ...
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Posted by ファンシーフーズ | 2018年8月13日 08:00

究極のオーガニック野菜工場構想

オーガニック生活

株式会社ファンシーフーズの食材事業、そこから派生して現在多くの食材と食に関する事業が乱立気味です。 ところで、そんな日々で強く意識するようになってきたのが、自身の手でオーガニック野菜を作りたいという気持ちです。 以来、そんな思いを抱きながら...
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Posted by オーガニック生活 | 2018年8月 9日 08:00

フレッシュモッツアレラのマルガリータ

イタリアーナ

ピザの定番マルガリータを、フレッシュモッツアレラチーズを使って贅沢に仕上げました。 トッピングのバジルも、これでもかというくらいに使っています。 チーズとバジルの奏でる香りは、至極の幸福感を感じます。 是非、スプマンテと共にお楽しみください...
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Posted by イタリアーナ | 2018年8月 8日 13:00

陰陽バランス食の実践-9(筑前煮風イタリアン煮込み)

陰陽バランス食養学

陰陽バランスの取れた健康的な食事をご紹介しています。 昨年の新年会では、陰陽バランス食養学の実践として陰陽バランスおせちを作り、みんなで美味しく頂きました。 そんな陰陽バランスがとれた新年会メニューを紹介していきます。   芋なますフレンチ...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2018年8月 7日 08:00

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