Function5「オーガニック生活」は、食品やコスメなど、オーガニックや天然にこだわり、また、ナチュラルな美容法・健康法を支持する人たちによるオウンドメディアです。

オーガニック生活会員たちの最新情報

食用タンポポの水耕栽培研究-1

たんぽぽ普及協会

実験栽培中の提携農家さんから研究材料として3株を初出荷していただきました。 寒さと乾燥で葉は、紙のように萎れてしまっていて、食材に向く葉はほとんど付いていませんでしたが、今回改めて驚いたのが根の大きさです。 フランス産の食用タンポポは、栽培...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2018年11月16日 08:00

陰陽バランス食の実践-20(ご飯のお供・イワシの煮つけ)

陰陽バランス食養学

収穫したてのオーガニック米を沢山いただきました。 そこで、美味しいご飯のお供を作ります! まずは、この季節にご飯によく合うイワシの煮つけを作ることにしました。 青魚は臭みを取るのが一苦労しますね。そんな時は、まずは焼くこと! フライパンにゴ...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2018年11月14日 08:00

気になる食材ー10(食用タンポポ)

ファンシーフーズ

タンポポは多年草、葉をどれほど収穫してもすぐ葉を出します、農家にとってもとっても効率的な野菜となるのです。 それにしてもタンポポの成長力は想像以上です、そして実験栽培よりやはり本格的な専門家は違いますね、完全に野菜化しています。 フィトケミ...
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Posted by ファンシーフーズ | 2018年11月12日 08:00

陰陽バランス食の実践-19(ビーツ・ボルシチ)

陰陽バランス食養学

提携農家さん直送のビーツ。 初めて見た&食べました! これ、送られてきても、どうやって食べるのか、何にしたら美味しいのか迷いますよね? ビーツは皮を剥くと真っ赤です。血のような汁が溢れ出てきます! 西洋では「食べる輸血」と言われているそうで...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2018年11月 7日 08:00

タンポポ関連ウンチク-2

たんぽぽ普及協会

今回も2回目として、ちょっとコーヒーブレーク的なタンポポに関連したウンチクを幾つか紹介します。 ☆タンポポの種は冬眠する タンポポの種には同じ花から出来た種にも関わらず、発芽時期をそれぞれの種が単独で何かしらの方法によって発芽時期をコントロ...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2018年11月 6日 08:00

気になる食材-9(エキストラオリーブオイル)

ファンシーフーズ

ファンシーフーズは美と健康の維持を一つのテーマとして取り組んでいます。 その健康食レシピの研究で欠かせないのがオリーブオイル、オイルでありながらコレステロールの軽減やデトックスにも効果があります。 ファンシーフーズがお奨めするオリーブオイル...
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Posted by ファンシーフーズ | 2018年11月 5日 08:00

オーガニックは土壌改良から

オーガニック生活

株式会社ファンシーフーズの食材事業、そこから派生して現在多くの食材と食に関する事業が乱立気味ですが、日々強く意識するようになってきたのが、自身の手でオーガニック野菜を作りたいという気持ちです。 以来、そんな思いを抱きながら全国の農地を視察し...
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Posted by オーガニック生活 | 2018年10月31日 08:00

陰陽バランス食の実践-18(山うどで山菜デトックス)

陰陽バランス食養学

大好きな山菜の季節がやってきてウキウキです。 山菜は子供の頃、母方の田舎へ遊びにいった時に食べさせてもらっていました! 近くの山で採れた天然の山菜を食して以来、わたしにとって憧れの存在に! それが現在オーガニック農家さんから直送でいただける...
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Posted by 陰陽バランス食養学 | 2018年10月31日 08:00

タンポポ関連ウンチク-1

たんぽぽ普及協会

今回は、ちょっとコーヒーブレーク的なタンポポに関連したウンチクを幾つか紹介します。 ☆タンポポの名前の由来 諸説あるのですが、一般的に言われているのが子供の遊びからというものです。 昔は、タンポポを「鼓草」と呼んでいました、タンポポの花茎の...
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Posted by たんぽぽ普及協会 | 2018年10月30日 08:00

気になる食材-8(愛母豚<アボトン>)

ファンシーフーズ

アボカドオイルと特殊飼料により育てられた愛母豚(アボトン)は、千葉を代表する、美味しく栄養価に富んだブランド豚です。 この愛母豚を美味しく食べさせてくれるレストランが、千葉みなとの「オリエンタルキッチン・イタリアーナ」です。 1度食べてみれ...
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Posted by ファンシーフーズ | 2018年10月29日 08:00

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